Perlage Pizzeria Gourmet Catania - Pizza

Bun ricoperto di pistacchio, pollo panato in cornflackes, cheddar, bacon, pulled pork, pesto di pistacchio di bronte

Hamburger 150g, icerberg, pomodoro, cheddar, bacon, salsa homemade

Doppio hamburger 150g, doppio cheddar, cipolla croccante di Tropea, cetriolini, salsa home made

Bun ai carboni attivi, tartare di salmone affumicato, rucola, stracciata, zeste di lime

Porchetta di Ariccia, provola affumicata, crema di patate al rosmarino, cipolla caramellata di Tropea

Hamburger 150g, provola affumicata, bacon, cipolla caramellata di giarratana, pulled pork, salsa barbecue

Pollo panato in cornflackes, iceberg, pomodori, cheddar, bacon, salsa homemade

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di cacciocavallo ragusano, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

Mozzarella fiordilatte, caciocavallo, provola affumicata delle madonie, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, funghi misti, piancetino ennese, salsiccia, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

crema di funghi porcini dell'Etna, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio extravergine d'oliva al tartufo e foglie di basilico

mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro datterino, prosciutto crudo siciliano, scaglie canestrato e olio extravergine d'oliva

Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva e origano

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo bio, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

poca mozzarella fiordilatte, cipolla di Giarratana caramellata, cheddar stagionato 24 mesi, pulled pork, chips croccanti e salsa barbecue

Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia di suino nero sfumata al vino, cipolla croccante di Tropea

Mozzarella fiordilatte, tonno, cipollina fresca, capperi,prezzemolo, pepe e olio extravergine d’oliva.

ricotta fresca, provola affumicata delle Madonie, ventricina piccante e basilico

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala siciliana, pesto di pistacchio, pulled pork, chips croccanti e granella di pistacchio

salsa di pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

Cipolla fresca di Giarratana caramellata, zucchine grigliate,scaglie di mandorle, olio extravergine d’oliva e basilico.

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

mousse di ricotta fresca al pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella di asino ragusana, pomodoro datterino e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

mozzarella fiordilatte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, olio extravergine d’oliva e rosmarino

patè di pistacchio di bronte Dop, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, prosciutto crudo siciliano e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca rossa fresca, provola affumicata, pancetta croccante, semi di zucca, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

mozzarella fiordilatte, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, philadelphia light e granella di pistacchio verde di Bronte Dop

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.

mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piancetino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

olio extravergine d'oliva, peperoncino, origano e foglie di basilico

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino condito, pesto trapanese, pinoli, speck di suino nero, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

Primosale alla rucola, rucola, salmone affumicato al legno di faggio e al sale marino di Trapani, noci siciliane e miele di agrumi di Sicilia.

Bordo ricoperto di pistacchio di bronte dop, stracciatella di mozzarella fiordilatte, patè di pistacchio di Bronte Dop, prosciutto crudo siciliano, pomodoro datterino giallo e granella di pistacchio

Pesto di zucchine, stracciata, speck di suino nero, dattero semidry, chips di grana 36 mesi

mozzarella di bufala, pomodoro datterino condito, origano, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

Stracchino, cipolla fresca di giarratana caramellata, noci siciliane, speck di suino nero siciliano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

Crema di patate al rosmarino, mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, cipolla caramellata di Tropea in gel, chips di grana 36 mesi

Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, speck di suino nero, mozzarella di bufala e pesto di pistacchio di Bronte Dop.

Salsa di pomodorino giallo del pignolo, prosciutto cotto di suino nero, stracciata, cipolla di Tropea in agrodolce, dattero semidry, sesamo tostato

'nduja calabrese piccante, burrata di bufala siciliana, peperoncini red chilly del Sud Africa, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

salsa di pomodoro fresco, pomodoro datterino, alici fresche marinate, olive nere, capperi, aglio, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico

ragù di maialino nero dei nebrodi, mozzarella di bufala affumicata e fonduta di cheddar

Mozzarella fiordilatte, datteri semidry, prosciutto crudo siciliano, emulsione di rucola, perlage di tartufo nero

Salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, prosciutto crudo siciliano, origano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico

salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, chips di melanzane, pangrattato tostato, ricotta salata grattugiata, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico

Mozzarella fiordilatte, scaglie di grana 36 mesi, scaglie di tartufo nero

Pesto di pistacchio verde di Bronte Dop, stracciatella di fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, pomodori secchi e granella di pistacchio di Bronte dop

salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, olive nere e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olive nere, spinaci e olio extravergine d'oliva

tuma sicula, speck di suino nero siciliano, pesto e granella di pistacchio di bronte DOP

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio extravergine d'oliva

tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte DOP

mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine e pepe nero

tuma sicula, olive nere, cipollina fresca e olio extravergine d'oliva

ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle Madonie

Olio evo, origano, sale e peperoncino.

mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto di suino nero dei nebrodi

Bordo ricoperto di cocco, nutella bianca, farina di cocco, scaglie di cioccolato di Modica e cocco fresco.

Ricotta dolce, scorza di cannolo, scaglie di cioccolato di Modica, granella di pistacchio di Bronte D.O.P e zucchero a velo.

Bordo ricoperto di nocciole , Nutella spalmata e granella di nocciole

Bordo ricoperto di Pistacchio, nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte D.O.P

Nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte D.O.P

Nutella spalmata, e granella di nocciole

Tuma sicula, porchetta di Ariccia, provola affumicata delle Madonie, patate alla pizzaiola

tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

tuma sicula, speck di suino nero dei Nebrodi, pesto e granella di pistacchio di Bronte D.O.P